Ingredientes
- 2 latas atún en agua (170 g / cada lata), drenadas
- 1 cucharada perejil fresco, picado
- 1/4 taza panko
- 1 huevo mediano
- 1/2 cdita ajo en polvo
- 1/4 cdita sal
- 1/4 cdita pimienta negra
- 1 cdita mostaza dijon
Elaboración paso a paso
- Recuerda drenar tu lata de atún antes de mezclar todos los ingredientes.
- En un tazón mediano, agregue todos los ingredientes y mezcle hasta que estén combinados.
- Para formar las tortas de atún, utilicé una taza de medir (1/4 taza) para conseguir que todas las tortas fueran del mismo tamaño.
- Caliente una sartén anti-adherente mediana a fuego medio, coloque las tortas y cocine durante 2 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.
- Retire del sartén y sirva inmediatamente,
Notas
Substituciones
- 1 cda de perejil fresco = 1 cdita de perejil seco
- 1/4 taza de panko = 1/4 tz de pan molido
- Puedes utilizar cualquier especia que tengas a mano, ya sea seca o fresca.
- Si te gusts el picante, puedes agregar 1/4 cdita de hojuelas de chile.
- No tienes atún en agua, no hay problema utiliza la que tengas a mano. Solo recuerda drenarla antes de mezclar todos los ingredientes. El atún que viene con maíz es una buena combinación también.
- Sino tienes mayonesa, puedes utilizar aguacate, yogurt o sour cream.