Chuletas de Cerdo con Manzana y Salsa de Queso Azul

Las Chuletas de cerdo con manzana y salsa de queso azul con cebolla caramelizada y un toque de tomillo darán como resultado una mezcla perfecta de sabores.
Prep Time: 10 minutos
Cook Time: 35 minutos
Total Time: 45 minutos
Raciones: 6 chuletas de cerdo
Calorías: 406kcal
Autor: Nadja | Nashi Food

Ingredientes

  • 6 chuletas de cerdo con hueso, aprox (4 onzas cada una)
  • 3/4 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta negra
  • 1/2 cucharadita tomillo seco
  • 1 cucharadita ajo, (aprox 1 diente de ajo picado)
  • 1 cebolla amarilla
  • 1 manzana gala
  • 1 manzana granny smith
  • 2 cucharada aceite de oliva

Salsa

  • 1 cucharada queso azul o blue cheese
  • 3/4 taza caldo de pollo

Elaboración paso a paso

  • Sazone las chuletas de cerdo con los sazonadores: sal, pimienta negra, ajo  y tomillo seco. Coloque a un lado, para que las chuletas comiencen a absorber los sabores.
  • Pele y corte las manzanas en cubos pequeños y corte en julianas la cebolla.
  • Caliente la sartén a fuego medio y agregue una cucharadita de aceite de oliva. Una vez el aceite este caliente, agregue las cebollas y saltee durante al menos 15 minutos hasta que se doren. Si ve que se ha secado, puede agregar un par de cucharaditas de agua al sartén. Retire las cebollas caramelizadas de la sartén y déjelas a un lado.
  • Agregue otra cucharadita de aceite a la sartén y deje que se caliente. Dore cada chuleta de cerdo durante aproximadamente 3-4 minutos en cada lado. Haz esto en grupos y reserve. 
  • A continuación, agregue la última cucharadita de aceite de oliva a la sartén y cocine las manzanas durante un par de minutos. Agregue el caldo de pollo y el queso azul, revuelva y cocine por dos minutos más.
  • Vuelva a agregar las chuletas de cerdo y las cebollas caramelizadas y deje que hiervan a fuego lento en la salsa durante 5 minutos.
  • ¡Ahora sus chuletas de cerdo están listas para ser disfrutadas! 

Notas

Los utensilios necesarios para esta receta serían un cuchillo, una tabla de picar, una sartén honda y una pinza de cocina.

Nutrition

Porción: 1chuleta | Calorias: 406kcal (20%)
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