Salchichas Guisadas

Salchichas guisadas, parte importante de un buen desayuno panameño, rico en sabor. Te invito a que pruebes el guiso panameño que lo acompaña.
Prep Time: 10 minutos
Cook Time: 15 minutos
Total Time: 25 minutos
Raciones: 4 servings
Autor: Nadja | Nashi Food

Ingredientes

  • 1/2 cebolla
  • 1 diente ajo picado
  • 4 ajíes de colores (dulces)
  • 3 hojas culantro
  • 1 cucharada aceite
  • 1 paquete salchichas (8), , utilicé de res, pero pueden utilizar de puerco también
  • 1/2 taza salsa de tomate, , utilicé una sin sal
  • 1 cucharadita salsa inglesa o Worcestershire
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/4 cucharadita pimienta negra

Elaboración paso a paso

Preparación

  • Picar la cebolla, los ajíes de colores, las hojas de culantro y las salchichas.

Cocción

  • Calentar una olla mediana a fuego medio. Agregar la mitad el aceite y esperar a que se caliente.
  • Colocar las cebollas y saltear por espacio de 2 minutos.
  • Colocar los ajies picados, el diente de ajo picado y la mitad de las hojas de culantro, saltear por 3 minutos más. 
  • Añadir el aceite restante y las salchichas y saterar por 5 minutos más, revolviendo frecuentemente.
  • Agregar los ingredientes restantes: la salsa de tomate, la salsa inglesa, la sal, y la pimienta y mezcle. Deje cocinar por espacio de 5 minutos o hasta que espese un poco la salsa.  
  • Agregue las hojas de culantro restantes y mezcle.  Sirva con lo que más le guste y a disfrutar!
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