Ingredientes
- 1 lb salmao
- 3/4 colher de chá sal
- 1/4 colher de chá pimenta
- 1/4 cebolla vermelha pequena, aprox 40 g
Para a crosta
- 3/4 xícara panko
- 50 g queijo feta
- 1 colher de sopa orégãos secos
- 2 colheres de sopa azeite de oliva
- 1 colher de chá alho, picado
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 350 F.
- Cortadas em julienne, a cebola vermelha.
- Misture os ingredientes da crosta em uma tigela: queijo feta, orégãos secos, endro seco, panko, alho e azeite.
- Tempere o filé de salmão com sal e pimenta e coloque-o em a assadeira forrada em papel de pergaminho.
- Pressione a mistura da crosta ao longo dos filé de salmão e coloque pedaços de cebola vermelha sobre a crosta.
- Asse por 20 minutos ou o até que o salmão se desprende facilmente
- Quando esté pronto, retire do forno e sirva imediatamente.