Ingredientes
- 1 bolsa saco de mistura de legumes congelados, 454 g
- 3 xícaras arroz branco cozido
- 1 cebola amarela pequena
- 1 colher de chá alho picado
- 5 linguiça de porco, Eu usei linguiça caseira panamenha, você pode usar linguiça de porco (1/2 kg aprox)
- 2 colheres de chá óleo de abacate, dividido
Molho
- 3 colheres de sopa molho de soja com baixo teor de sal
- 1 colher de sopa molho de ostra
- 2 colheres de chá óleo de gergelim, dividido
- 3 cebolinha picados, (opcional, usado para decoração)
Modo de Preparo
Preparação
- Corte a cebola em cubos pequenos.
- Remova as linguiças de seu envoltorio.
- Em uma tigela, combine os ingredientes do molho: molho de soja com baixo teor de sódio, molho de ostra e 1 colher de chá de óleo de gergelim.
Cozimento
- Aqueça um wok a fogo médio e adicione os pedaços de linguiça. Frite até dourar e completamente cozido, reserve.
- No mesmo wok, coloque o óleo de abacate e 1 colher de chá de óleo de gergelim.
- Refogue as cebolas por dois minutos. Adicione alho picado e continue mexendo por um minuto adicional.
- Adicione o saco de mistura de legumes congelados e cozinhe por 5 minutos ou até ficar macio. Certifique-se de mexer constantemente.
- Adicione o arroz e misture-os. Agora adicione o molho e continue misturando por alguns minutos.
- Decore com cebolinha picada e seu arroz frito de linguiça de porco está pronto para ser provado! Aproveite!
Notes
- Você pode substituir o arroz branco por arroz integral para aumentar a quantidade de fibra no prato.
- Se você não tem óleo de abacate, pode substituí-lo com óleo vegetal. Tente usar um óleo que não tenha um sabor forte.
- Se você não pode conseguir a linguiça panamenha, pode usar linguiça de porco normal. Até pode substituir com frango ou carne ou outro tipo de linguiça, por exemplo. Isso provavelmente mudará o sabor do resultado final, mas eu posso imaginar que também saberia muito bem.