Ingredientes
- 6 costeletas de porco, aprox (115 g cada uma)
- 3/4 colher de chá sal
- 1/4 colher de chá pimenta preta
- 1/2 colher de chá tomilho seco
- 1 colher de chá alho, (aprox 1 dente de alho picado)
- 1 cebola amarela
- 1 manzana gala
- 1 manzana verde
- 2 colher de sopa azeite de oliva
Salsa
- 1 colher de sopa queijo azul
- 3/4 xícara caldo de galinha
Modo de Preparo
- Tempere as costeletas de porco com os temeperos: sal, pimenta preta, alho y tomilho seco. Coloque de lado, para que as costeletas comecem a absorver os sabores.
- Descasque e corte as maçãs em cubos pequenos e corte em julienne a cebola.
- Aqueça a panela em fogo médio e adicione uma colher de chá de azeite. Uma vez que o óleo está quente, adicione as cebolas e refogue por pelo menos 15 minutos até ficarem castanhas. Se você vê que secou, você pode adicionar algumas colheres de chá de água na panela. Retire as cebolas caramelizadas da panela e reserve.
- Adicione outra colher de chá de óleo à panela e deixe aquecer. Dore cada costeleta de porco por cerca de 3-4 minutos em cada lado. Faça isso em grupos e reserve.
- Em seguida, adicione a última colher de chá de azeite na panela e cozinhe as maçãs por alguns minutos. Adicione o caldo de galinha e o queijo azul, mexa e cozinhe por dois minutos mais.
- Adicione as costeletas de porco e as cebolas caramelizadas e deixe cozinhar no molho por 5 minutos.
- Agora suas costeletas de porco estão prontas para comer!
Notes
Os utensílios que você precisará para fazer esta receita serão uma faca, uma tábua de cortar, uma panela e uma pinça de cozinha.
